Det er muligt at bestige Cotopaxi vulkanen og komme helt op på toppen af den knap 5.900 meter høje vulkan - også for folk som ikke er erfarne bjergbestigere. Bestigningerne starter fra refugiet i 4.800 meter.
En bestigning af Cotopaxi tager normalt to dage, på første dagen kører man fra Quito til Cotopaxi og slæber udstyret fra parkeringspladsen op til refugiet. Dernæst bruger man resten af dagen på at øve sig i at gå på sne og gletsjere, det foregår ved denne gletcher tæt ved refugiet. Man går tidligt i seng og står op kort efter midnat, hvor man begynder opstigningen. Man går op om natten, dels fordi det giver mulighed for at se solopgangen fra toppen, men også fordi det er sikrere at vandre om natten, hvor det er koldere og sne og is derfor er helt frossen.
