Nationalparken Cajas ligger på Andesbjergenes højderyg, tæt ved Cuenca, hvorfra den nemt kan nås på en dagstur. Den er berømmet for sine mange smukke søer og er et glimrende sted at vandre. Parken starter ved 3.000 meter over havet, hvor vegetationen primært er skov og går op til 4.500 meter, hvor der er paramo. Paramoen er dominerende i Andesbjergene. Paramo er områder hvor vegetationen primært er græsser og andre mindre planter.
